火鍋在現(xiàn)代并不是獨(dú)一無二的。它已經(jīng)出現(xiàn)在古代，但是過去和現(xiàn)在的飲食方法可能不同。現(xiàn)在有幾種形狀的火鍋，不同形狀的火鍋也有不同的食用方式。
1.煙囪鍋，這個名字也結(jié)合了鍋的形狀，因?yàn)樵诨疱伒闹虚g確實(shí)有一個煙囪。這種鍋比較舊，中間的煙囪用于傳熱和排煙。煤或天然氣酒精被用作基本燃料。主要原因是鍋中的水和
火鍋底料可以通過傳熱和通風(fēng)均勻加熱。
2.電銅鍋，電銅鍋實(shí)際上是煙囪的高級版本，但它用于電熱傳導(dǎo)，銅在殺菌方面有特殊效果，因此，這種鍋與清洗食物的時間相比具有非常重要的殺菌效果。
3.鴛鴦火鍋，一鍋可以使用兩種不同的火鍋底料。這個名字是因?yàn)樵谠缙谟续x鴦圖案，但是它只是隨著時間而改變，現(xiàn)在鴛鴦圖案已經(jīng)被替換了。同時，它可以滿足兩種人消費(fèi)。因此，這種鍋現(xiàn)在已經(jīng)被人們廣泛推廣。
4.九宮格的設(shè)計非常獨(dú)特。九種口味可以在鍋里制備。九宮格適合一群不熟悉它的人，所以每個人都相對衛(wèi)生。
