牛肉
調(diào)味料以牛肉粉或其濃縮提取物、雞精、鹽等輔料為原料，加或不加香料和食用香料等調(diào)味劑，生產(chǎn)和加工的新鮮風(fēng)味和牛肉香氣的食品調(diào)味料。
牛肉調(diào)料中牛肉的定位模式是: 牛肉可以看作是從雞精升級(jí)的產(chǎn)品，所以它也像雞精一樣容易被弄濕。
純牛肉粉是一種天然調(diào)味料，使用新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉和牛油制成，采用超高壓高溫蒸煮處理技術(shù)，結(jié)合提取工藝應(yīng)用，噴霧干燥。純牛肉粉廣泛用于復(fù)合調(diào)味料、鹽味、腌制配料、包裝粉、方便面調(diào)味料、各種湯底、火鍋餐廳、休閑油炸食品、餅干、營(yíng)養(yǎng)成分谷物、肉類(lèi)和水產(chǎn)品，如雞肉丸、肉丸、貢品丸、方便的熟食等。原料和調(diào)味料分別為牛肉、牛肉脂肪、丁基羥基苯甲醚、沒(méi)食子酸丙酯和檸檬酸。
津功夫在香料的加工提取和合成材料的混合干燥方面，均采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和完善的物理工藝加工技術(shù)，一直不斷追求風(fēng)味獨(dú)特高端質(zhì)量。
