為了防止在保質期內固態(tài)復合調味料的吸濕和結塊、變色和膨脹以及細菌滋生等問題，除了選擇合格的原料外，嚴控生產環(huán)境的濕度，選擇合適的生產工藝，除了調整配方，包裝質量也是制造商不能忽視的重要環(huán)節(jié)。
從制造商到最終消費者，固態(tài)復合調味品的保質期一般較長，市場流通時間較長，但單次用量較少。因此，無論是在成本上，還是在方便性上，在眾多的包裝形式中，復合塑料薄膜是劑量最廣、驗收最高的包裝形式之一。為了保證內容物的質量，在固態(tài)復合調味料包裝中應注意以下幾點:
1.防光
固態(tài)復合調味料含有一定量的蛋白質、維生素等物質，在光照下易分解變質，使調味料失去原有的風味和新鮮度。因此，包裝時應選擇固態(tài)復合調味料，以防止光線照射。
2.阻隔性
固態(tài)復合調味料易于吸濕和結塊是保質期內的常見問題。主要原因是其中一些物質成分具有很強的吸水性，如淀粉、HVP、酵母精粉等。為了保持調味料干燥和松散，使用高阻隔性的材料包裝產品是延長保質期的有效手段。
3.熱封強度
熱封強度是包裝質量的基本之一，體現(xiàn)了了包裝密封的質量。如果密封不夠或熱封強度太低，產品與外界之間會有一條看不見的縫隙，甚至產品容易打開，導致內容物泄漏或吸濕變質等問題。
