火鍋是咱們大家都偏好的食品，在冬天，打火鍋吃能令我們身體變得越來越暖和；而在酷暑難耐的夏日吃，搭配著冰鎮啤酒，也能令我們體會暢快淋漓的樂趣。
現如今超市里都有多種多樣的火鍋料，咱們基本能結合各自的偏好和味道來買。倘若想煮海鮮火鍋，用以下兩種火鍋底料較好。
在咱們周邊有很多偏好吃辣的朋友，但同時也會有不少吃不下辣的朋友；針對于那一些吃不下辣的朋友來看，要想火鍋淡點，而味道又不易很淡，吃三鮮火鍋就比較合適。
想制作出非常好吃的三鮮火鍋，咱們只要到超市買三鮮火鍋料就可以了。想讓營養價值更多樣，可以用鯽魚燉湯，也可以用大骨頭燉湯。在湯底中放入香菇、番茄、黃瓜片等材料，也可以放入枸杞、大棗等補藥做好。
用三鮮火鍋湯底，涮煮海鮮材料，能最大限度地留下海產品的鮮美，是不少海鮮愛好者，最適用的食法。
相較于三鮮火鍋，部分人依然是更喜歡重口味的牛油麻辣火鍋；認為火鍋就應該是紅湯鍋，這樣子才能紅紅火火，同時這樣子的火鍋味道也才會更好。
相比之下沿海吃原汁原味的海鮮，川人更喜歡那一些麻辣味道的海鮮。總認為這樣子才能是海鮮比較準確的食法，同時也只要這么做，才能壓住海鮮的魚腥味，讓越來越多人能品嘗這道美味。
同三鮮火鍋操作是一樣的，要想火鍋非常好吃，就要做好對應的高湯。在高湯做好以后，再加入袋裝火鍋料，接下來著手涮煮海鮮就可以了。
