市場中的火鍋料依據(jù)加工工藝不同而各有不同，制成品也不盡相同。現(xiàn)階段，國內(nèi)有兩類的火鍋料，一種是清油和火鍋底料混合在一起的清油火鍋底料，另一種是清油和火鍋底料分離的火鍋料。那我們該如何選擇呢？這幾種火鍋料又該如何應(yīng)用呢？
清油
火鍋底料有哪些種類？火鍋加盟店里購置清油火鍋底料是應(yīng)該怎么選擇？
1.一體的火鍋底料使用方法
用時(shí)，只需要將底鍋放入鍋中，按比例分配放水，并依據(jù)個(gè)人愛好加上適量味精，鹽、朝天椒、麻椒等調(diào)味料，隨后燒開之后就可以燙食了。
清油火鍋底料水加上比例是1：1至1：2。假如某類無鹽黃油原料水加上占比高于1：3之上，則該產(chǎn)品上清油含量很有可能比較低，進(jìn)而需要更多調(diào)味料來提升口味和味兒，換句話說，根據(jù)提升混和調(diào)味料，替代清油自身的香味，從而減少底鍋成本。
2.怎么使用清油油與油分離的火鍋料呢？
清油火鍋底料有哪些種類？火鍋加盟店里購置清油火鍋底料是應(yīng)該怎么選擇？
燃料分離的火鍋料一般是二份，一份是清油，另一份是翻炒好一點(diǎn)的火鍋底料。打鍋時(shí)，應(yīng)該根據(jù)占比各自加上清油和調(diào)味品。這類燃料分開的清油火鍋底料也可以根據(jù)顧客口味開展適時(shí)調(diào)整，可是這會對打鍋時(shí)的那種占比操控應(yīng)注意。
綜上所述，如果是自己在家吃火鍋得話，買燃料一體的火鍋料就行了，假如是火鍋加盟店商業(yè)得話，調(diào)料分開的這類火鍋料很有可能更適合！
