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鸡蛋炒茭白——蛋白质丰富清热通便营养多
2022-05-14

茭白这种食材大家都吃过吗,白白的而且口感很脆嫩,是一种很平常的一种蔬菜,其实它的吃法还是有很多的,常吃这样的食物具有补充营养还美容的作用,茭白的吃法多种多样,可以炒着吃也可以煲汤,下面介绍一种比较简单的鸡蛋炒茭白的做法。

鸡蛋炒茭白

鸡蛋2个、菱白100克。植物油、盐、葱末、高汤各适量。

制作方法

1、将菱白洗净、去皮,切成粗丝;鸡蛋打入碗内,加一点盐,搅拌匀。

2、锅里放入一些油烧热以后放入茭白丝,翻炒几下以后加入适量的盐和高汤,等汤汁熬干以后就可以盛入碗中。

3、然后再换干净的锅,放入少量的油,炒熟鸡蛋,然后放入茭白一起翻炒,加入葱末继续翻炒几下使茭白和鸡蛋混合就可以出锅了。

营养价值

鸡蛋炒茭白适合3-6岁宝宝食谱,好消化而且营养价值也比较多。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,可以补充人群需要的营养素,而且茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,味道鲜美,营养价值较高,能补充人体的营养。茭白还能清暑止渴,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。所以常吃有益身体健康,适合各类的人群,不只是孩子。其他的人也是可以吃的,可以有缓解烦闷和解酒的作用,而且还可以通便止咳,是一种不错的食材,大家可以放心的选择哦。

关于鸡蛋炒茭白的做法,上面已经给大家介绍了,茭白炒鸡蛋味道鲜美可以补充营养的同时还可以助消化,对于便秘的人群有很好的缓解的作用,而且还可以解酒解闷哦,是大家必备的一道菜,做法简单,大家不妨自己在家试试吧。

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